食事・栄養・サプリ 元食品メーカー研究開発職が『加工食品の裏側』を話すよ【あまり食べない方がいい】
とりあえず結論を先に書いておきますと、「お菓子やデザートなどの加工食品はできるだけ食べない方がいいでっせー。特に子ども。...
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食事・栄養・サプリ 水島弘史さんから学ぶ料理の科学【火加減と50度の意味が分かる】
水島弘史（みずしまひろし）さんの本を読みました。料理についてバチバチに参考になったのでメモしていきます。やはり料理は科学...
食事・栄養・サプリ オートミールのオススメの食べ方とは？【食物繊維が豊富でダイエットに最適かも】
最近、オートミールを食べております。というのも、穀物とは思えないぐらいに栄養価が高いからです。 タンパク質 食物繊維が豊...
食事・栄養・サプリ ざっくり分かるビタミン・ミネラルの効果と含まれる食品について
体に必要なビタミンやミネラルってどんなのがあるの？そしてそれはどんな食品に多く含まれているのかな？そんな疑問に答えます。...
食事・栄養・サプリ iHerbのたんぽぽコーヒーがおいしかった件【たんぽぽコーヒーはコーヒと違う！】
iHerbでたんぽぽコーヒーなるものを購入したので最近飲んでおります。「コーヒーにたんぽぽで風味づけしてるのかなー？」と...
食事・栄養・サプリ 人間の食事と同様にペットの食事にも気をつけたほうがいい話
ペットフードってどうなんだろう？そんな疑問に答えます。基本的に水分がないカスカスのペットフードは与えないほうがいいと思い...
食事・栄養・サプリ 食べ物関連本30冊を読んで分かった太らない食事術【まとめ】
食事系の本をたんまりと読んできたので、超重要と思えることをまとめていこうと思います。記事の後半では読みやすかった本を紹介...
食事・栄養・サプリ 卵はコレステロールを上げないけれど食べ過ぎは体に悪そう【心筋梗塞】
昔は「卵の食べ過ぎはコレステロールを上げるから控えるように！」と言われておりました。しかし、科学の進化によって「卵を食べ...
食事・栄養・サプリ 減塩・低脂肪食品は健康にメリットがある？→微妙です
減塩や低脂肪の食品を購入しているのだけど、本当に体にいいのかな？そんな疑問に答えます。結論から言うと、「微妙かも・・・」...
食事・栄養・サプリ 食品添加物は危険？安全性は確認されているが摂取しすぎない方がいい理由
食品添加物ってどうなの？危険なの？そんな疑問に答えます。結論から言います。食品添加物は厚生労働省が認可していますので、安...