食事・栄養・サプリ

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天然だから安全、合成だから効果がないって本当?【サプリメント】

サプリメントって、やっぱり天然物から抽出したものの方が安全だよね?人工的に合成したものは効かないって聞くし。そんな疑問に...
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水島弘史さんから学ぶ料理の科学【火加減と50度の意味が分かる】

水島弘史(みずしまひろし)さんの本を読みました。料理についてバチバチに参考になったのでメモしていきます。やはり料理は科学...
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オートミールのオススメの食べ方とは?【食物繊維が豊富でダイエットに最適かも】

最近、オートミールを食べております。というのも、穀物とは思えないぐらいに栄養価が高いからです。 タンパク質 食物繊維が豊...
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マイプロテインだとコスパよくアイソレート(WPI)を購入できる件【セールがすごい】

「タンパク質を摂取するのってやっぱり難しいなー」ということで、プロテインをまた飲み始めることにしました。今まではiHer...
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ざっくり分かるビタミン・ミネラルの効果と含まれる食品について

体に必要なビタミンやミネラルってどんなのがあるの?そしてそれはどんな食品に多く含まれているのかな?そんな疑問に答えます。...
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iHerbのたんぽぽコーヒーがおいしかった件【たんぽぽコーヒーはコーヒと違う!】

iHerbでたんぽぽコーヒーなるものを購入したので最近飲んでおります。「コーヒーにたんぽぽで風味づけしてるのかなー?」と...
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人間の食事と同様にペットの食事にも気をつけたほうがいい話

ペットフードってどうなんだろう?そんな疑問に答えます。基本的に水分がないカスカスのペットフードは与えないほうがいいと思い...
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プロテインで知っておきたい有害物質問題(重金属など)

当サイトでは「現代人はタンパク質が不足しがち、だから通常の食事でタンパク質を十分に取れないなら、プロテインを利用してもい...
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食べ物関連本30冊を読んで分かった太らない食事術【まとめ】

食事系の本をたんまりと読んできたので、超重要と思えることをまとめていこうと思います。記事の後半では読みやすかった本を紹介...
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卵はコレステロールを上げないけれど食べ過ぎは体に悪そう【心筋梗塞】

昔は「卵の食べ過ぎはコレステロールを上げるから控えるように!」と言われておりました。しかし、科学の進化によって「卵を食べ...