食べ物

昔は「卵の食べ過ぎはコレステロールを上げるから控えるように！」と言われておりました。しかし、科学の進化によって「卵を食べてもコレステロールは変わらないよ！」ということが分かりました。卵好きからしたら歓喜です。 でも・・・やっぱり卵の食べ過...

減塩や低脂肪の食品を購入しているのだけど、本当に体にいいのかな？ そんな疑問に答えます。 結論から言うと、「微妙かも・・・」という感じです。その理由について以下に具体的に書いていきます。 このページはこちら...

健康を気にして食べたいものを食べれない人生より、美味しいもの食べて太く短い人生がいいと思うのですが？ その疑問に答えます。 結論から言いますと、残念ながら太く短い人生をほとんどの人は送れません。好きなものを好...

知らないうちにプラスチックを食べているようなんです。 ９割の食塩にプラスチック片、成人1人当たり年間2000個が体内に ──世界21カ国で取れた塩、39銘柄を調査マイクロプラスチック　#海洋汚染 — ニューズウィーク日本版 (...

ぶたさん ファイトケミカルとフィトケミカルってなにが違うの・・・？ “ファイト”ケミカルやら“フィト”ケミカルと呼ばれる紛らわしい言葉がありますが、これはどちらも同じ意味でして、『植物に含まれる化合物』のこと...

体に必須なオメガ3脂肪酸。でもオメガ3脂肪酸は酸化しやすいという特徴があります。 でしたら、オメガ3を豊富に含む鯖缶はどないやねん？というのが気になるところかと思います。 結論から言うと、鯖缶のオメガ3脂肪酸の酸化問題は心配しなくて...

日本の話ではないですが、イギリスでは５分の１のお肉で表示外の動物のDNAが検出されたのだとか。 英国の食肉サンプル検査、5分の1で表示外の動物のDNAが検出された ──ラム肉で最も多い77件が見つかった… #イギリス　#食 pic....