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知らず知らずにプラスチックを食べている模様

知らないうちにプラスチックを食べているようなんです。 9割の食塩にプラスチック片、成人1人当たり年間2000個が体内に ──世界21カ国で取れた塩、39銘柄を調査マイクロプラスチック #海洋汚染 — ニューズウィーク日本版 (...
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ファイトケミカルとフィトケミカルの違いとは?→同じ植物の自衛物質です

ぶたさん ファイトケミカルとフィトケミカルってなにが違うの・・・? “ファイト”ケミカルやら“フィト”ケミカルと呼ばれる紛らわしい言葉がありますが、これはどちらも同じ意味でして、『植物に含まれる化合物』のこと...
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鯖缶は酸化してない?オメガ3脂肪酸が気になる人に向けて

体に必須なオメガ3脂肪酸。でもオメガ3脂肪酸は酸化しやすいという特徴があります。 でしたら、オメガ3を豊富に含む鯖缶はどないやねん?というのが気になるところかと思います。 結論から言うと、鯖缶のオメガ3脂肪酸の酸化問題は心配しなくて...
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【食品偽装が怖い】5分の1の肉には違う動物の肉が混ざっているかも

日本の話ではないですが、イギリスでは5分の1のお肉で表示外の動物のDNAが検出されたのだとか。 英国の食肉サンプル検査、5分の1で表示外の動物のDNAが検出された ──ラム肉で最も多い77件が見つかった… #イギリス #食 pic....
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1日に必要なタンパク質を確保するための食事

タンパク質の過剰摂取は臓器にダメージを与えます。しかし、普通の生活をしていたらタンパク質不足になりがちです。 1日に必要なタンパク質量は成長期などによって異なりますが、だいたい体重1kgあたりタンパク質1gが目安になります。 ですから、...
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結局のところ白米より玄米の方が体にいいのか?農薬とフィチン酸が気になるところ

このサイトでも以前に紹介しましたが、津川友介先生の『科学的に証明された究極の食事』によると、白米より玄米を食べたほうがいいよーということです。なぜかというと、白米を食べると血糖値が急激に上がるからなんですねー。血糖値は糖尿病に繋がりますから...
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抗酸化サプリで有名なアスタキサンチンを飲み始めたら目の疲労感が減った

アスタキサンチンサプリを飲み始めたら眼球疲労が減りましたよーってな記事を書いていきます。アスタキサンチンは抗酸化サプリメントとして有名なものですので、「どんなもんだろ?」と飲んでみたら、かなり効果があったのでびっくりしております。 私が今...
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【乳化剤の別名は界面活性剤】お菓子や加工食品によく使われる食品添加物は健康面で安全なの?

お菓子や加工食品によく入っている食品添加物『乳化剤』と聞けば、そこまで体に悪くなさそうな気がします。漢字的にも悪意はなさそうですね。 じゃあシャンプーや石鹸、洗剤などに使われている『界面活性剤』と聞けばどうでしょうか?「体にはよくなさそう...
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【味はおいしくない】豆乳ヨーグルトを作ってみたのでレビュー

ネタの旬も過ぎましたが、豆乳ヨーグルトを作ってみたのでレビューをしたいと思います。豆乳ヨーグルトは普通のヨーグルトと違い、常温放置でできるのでヨーグルトメーカーを持っていない人も気軽にできるのがいいですね。 んでわ、この記事では豆乳ヨーグ...
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イヌリンってなに?イヌリン FOSを2ヶ月続けてみたら腸内細菌環境がさらなる高みへ

Jarrow Formulasの『イヌリン FOS』を2ヶ月ほど使い続けてみましたが、私の体には合っていたみたいで、ガスが溜まることもありませんでした。 この記事ではイヌリンについての説明と、イヌリンFOSのレビューを書いていきます。食物...