栄養素の基礎知識 栄養素の基礎知識
栄養素の基礎知識 
栄養素の基礎知識 体に必要な栄養とは何か？栄養に関する知識をまとめてみた
体に必要な栄養素をまとめたページです。7000字以上あるので、ブックマークやらなにかして少しずつ読んでもらえたらなと思い...
栄養素の基礎知識 年収と栄養バランスは関係性があるのか？
年収と栄養バランスって関係あるのかなぁ？ そんな疑問に答えます。（平成30年 国民健康・栄養調査結果の概要より） 結論か...
栄養素の基礎知識 日本人の摂取カロリーは50年前と比べて減っている【肥満の謎】
日本人の摂取カロリーって昔と比べて増えてるのかなぁ？ そんな疑問に答えます。（平成30年 国民健康・栄養調査結果の概要よ...
栄養素の基礎知識 ジョコビッチが完全に肉を排除したヴィーガンになっていた
2020年の全豪オープンは、ジョコビッチの優勝で幕を閉じました。準決勝ではテニス界のレジェンド、フェデラーをストレートで...
栄養素の基礎知識 ニュートリゲノミクスとは？→人によって最適な栄養は異なる
『シリーズ人体 遺伝子』にニュートリゲノミクスの説明があったので、この記事でメモします。 ニュートリゲノミクスとは コー...
栄養素の基礎知識 脳のためにも糖分って必要なの？→必要
糖分って脳に必要なの？ そんな疑問に答えます。 糖分は脳が唯一使えるエネルギー源です。そのため、糖分は絶対に必要です。脳...
栄養素の基礎知識 ざっくり分かるビタミン・ミネラルの効果と含まれる食品について
体に必要なビタミンやミネラルってどんなのがあるの？そしてそれはどんな食品に多く含まれているのかな？ そんな疑問に答えます...
脂質・オイル・油 脂肪の働き方は全然違う【オメガ3・オメガ6・飽和・不飽和・中鎖・トランス】
『果糖中毒』という本を読んでいまして、248ページに脂肪の働き方がまとめられておりました。分かりやすかったので、このペー...
脂質・オイル・油 脂肪を燃やすMCTオイルやココナッツオイルは1日にどれくらい摂ればいいのか？→食べ過ぎは太るだけ
ココナッツオイル MCTオイル 亜麻仁油（アマニ油） が、脂肪を燃えやすくして「すごく体にいいぞー」なんて言われていたり...