アニサキスの症状は?予防知識を知って腹痛の症状を防ごう!

アニサキス
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最近話題のアニサキス。

生魚を食べると感染する恐れがあるのですが、日本人ですからお刺身やお寿司大好きですよね?でもちゃんと知識を持ってすればアニサキスなんてビビることないです!ということで今回の記事では『アニサキスの症状と予防』について書いていきたいと思います。

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アニサキスとは?症状と予防法

アニサキスとは寄生虫の一種です。

アニサキス

画像引用 http://www.city.kyoto.lg.jp/hokenfukushi/page/0000124484.html

アニサキスの幼虫は魚介類に感染します。

  • サバ
  • イワシ
  • カツオ
  • サケ
  • サンマ
  • イカ
  • アジ

などが要注意の魚です。

アニサキスの症状

アニサキスに感染した魚を食べると、数時間後に激しい腹痛が起こります。下痢の症状がないのが通常の食中毒とは違う点なので、もし、生魚を食べた後で下痢がなく強烈な腹痛がした場合はアニサキスを疑ってみてください。

年々アニサキスに苦しむ人も増えているみたいですので、要注意です。

アニサキスの予防方法

アニサキスは魚介類の内臓に寄生しますが、魚介類が死ぬと筋肉に侵入してくると言われています。だから魚介類の内臓はすぐに取り除くことでアニサキスの予防ができます。他にも加熱・冷凍でアニサキスを死滅させることができるので、特に生魚を食べた場合は、一度冷凍させたものを食べるのがベターでしょう。それとよく噛んで食べることで、アニサキスを殺すこともできます。

簡単にアニサキス予防をまとめます。

  1. 目視でアニサキスを確認(肉眼で見える)
  2. 内臓はすぐに取り除く
  3. 加熱・冷凍する
  4. 生魚を食べるときはよく噛むこと

アニサキスの間違った予防法

変な噂が飛び交っているようですが、

  • 酢につける
  • わさびをつける
  • 生姜をつける

などではアニサキスを死滅させることはできません。変な噂を信じてはダメですよ!

アニサキスに感染したら?

強烈な腹痛をもたらすアニサキスですが、人の体内では成長することができないので、通常は数時間〜数日で死に絶えるようです。だから耐えることもできるようですが、お医者さんに行って内視鏡で取り除いてもらう方が楽でしょうね(=゚ω゚)ノ

まとめ

いかがだったでしょうか?今回の記事では『アニサキス』について書いてきました。生魚って美味しいですよね?だから僕はアニサキスに怯えることなくお刺身・お寿司を食べていこうと思います笑!よく噛んで食べれば大丈夫ですからね(`・ω・´)”

もし、アニサキスに感染してお腹が激痛に襲われたら・・・また記事にしたいと思います笑

参考にしたサイト

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サイト記事まとめ

記事がバラバラしてきたので、

一覧にしてまとめてみました。


1.体に必要な栄養とは何か?栄養に関する知識をまとめてみた


2.有酸素運動・筋トレ・ストレッチのやり方と効果のまとめ


3.腸内細菌環境を整えることこそ健康のためのファーストステップ


4.おすすめのサプリメントを紹介!くれぐれもライフスタイルに合ったものを選んでください


5.男の美容まとめ!化粧品の基礎知識を知って肌に優しいものを選ぼう!


6.あんた誰だよ?ということでプロフィールページになります


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