モリブデンの効果とは？多く含まれる食材について

モリブデンって身体にどんな効果があるの？

そんな疑問に答えます。

今回の記事では『モリブデン』について詳しく書いていきたいと思います。この記事を読むことで、

が分かります。

1 モリブデンの効果とは？

高校で化学を習ったことがある人ならばモリブデンの名前を聞いたことがある人も多いはずです。原子番号42番で、元素記号はMo。クロム族元素の1つですね。

体内には約9.3mgのモリブデンが存在しており、特に肝臓や腎臓、副腎に多く含まれています。

モリブデンは、

の補酵素として機能しています。

モリブデンは、細胞内に溜まるゴミなどの除去に関与しており、最終老廃物である尿酸の合成に深く関わっています。またアルコール代謝にも関与しており、アルデヒドや亜硫酸の解毒にもモリブデンは必要です。

食品からのモリブデンの吸収率は93％と推定されています。またモリブデンは尿からの排泄によって調節されていると考えられています。

通常の食事をしていれば、モリブデンが不足することはほとんどありません。また、モリブデンの不足がどのような症状をもたらすかは明らかになっていません。

厚生労働省が推奨しているモリブデンの1日の推奨摂取量は、成人男性で25μgで、成人男性で20μgになっています。

この表は、厚生労働省のサイトより引用しています。記事の一番下でリンクを貼っています。

モリブデンの過剰摂取による症状は、研究が少なくまだ明らかになっていません。

以下にモリブデンを多く含む食品をあげておきます。

文部科学省の食品成分データベースを参考にしています⇨食品成分データベース