【昆虫食のパワー】コオロギの粉でビフィズス菌が5.7倍に増加

まさか昆虫が腸内細菌にいいとわ・・・。

昆虫食は腸内の善玉菌を増やし胃腸の健康にいいことが判明https://t.co/4dvXP80vjr

— GIGAZINE(ギガジン) (@gigazine) 2018年8月7日

昆虫の外骨格の『キチンナノファイバー』が野菜や果物とは違う繊維でして、それが腸内細菌にプラスの影響を与えるようです。

日本にはイナゴやハチを食べる文化がありますが、腸内フローラの観点からも体によかったんですなー。

論文はこちら。一流雑誌のネイチャーさんです。

2週間にわたってコオロギ粉末を食べ続けた結果、ビフィズス菌が増加していることが分かりました。それも平均すると5.7倍。

また、体の炎症を表すタンパク質、TNF-αも減少していることが分かりました。

研究者曰く、

「コオロギを食べると腸内フローラは改善するし、炎症も軽減するよー。でも、このメカニズムを知るためにはもっと研究がいるってばね」

ということです。

ぶたさん

昆虫食かー。栄養価も高ければ腸内フローラにもいいんだねー。

とりさん

コオロギでも粉末にしてくれたら全然いける気がするよ笑

ちなみにこの論文で驚いたことがありました、

「cricket」

ってなんの意味があると思います？

調べてみてびっくりなのですが、これ「コオロギ」って意味なんです。

クリケットってスポーツがあるじゃないですか？あれと同じスペルなんですよ。

どうやらクリケット（スポーツの方）の球を打つ音がコオロギの鳴き声に似ていることから、『クリケット』という名前になったみたいなんです。面白いですねー。

＊腸内フローラ関連記