摂取すべき油（脂質）、控えるべき油をまとめてみた

「油？そんなの食べなければ食べないだけいいんじゃないの？」

そういった誤解をされている方もいるかもしれません。
しかし、油というか脂質は取るべきものです。

そもそも体を包む膜は脂質から作られていますしね。

ただし、食べてはダメな脂質もあるんですね。
ということで今回の記事では『食べるべき油、控えるべき油』についてまとめてみました。

食べるべき油

油というか、オイルというか、脂肪というか、脂質というか、まぁ呼び方は色々ありますが、まずは食べるべき油についてご紹介したいと思います。

脂質についての詳しいことは、こちらの記事を参考にしてみてください→→→脂質について

積極的にとりたい油は必須脂肪酸の『オメガ３』です。

これは普通の生活をしておいたら、たぶん不足しているでしょう。
オメガ３がどんな食品に含まれているかというと、

などになります。

代表的なオメガ３はEPAとDHAで魚にはたっぷり含まれているのですが、魚を食べる機会ってあんまりなくないですか？
だからオメガ３は不足しがちになってしまいます。

だからオメガ３に関してはサプリメントで補うのが一番なのかと私は考えています→→→オメガ３のサプリメント

オメガ３は抗炎症作用があり、脳細胞にも影響するのでとっても重要な油になります。
ということで、不足しないようにしましょう(｀・ω・´)”

最近ではグラスフェッドバターなんかが話題ですね→→→グラスフェッドバターとは？

オメガ９は必須脂肪酸ではありませんが、取るべき油になります。

オメガ９の代表格はオレイン酸になります。

どのような食材に含まれているかというと、

などです。

オメガ９はオメガ３と比べて意識すれば簡単に摂取することが可能です。

オリーブオイルを使っている方も多いと思いますが、できるだけコールドプレス製法のエキストラバージンオリーブオイルを選択するようにしてください。

続いて、量を控えるべき油について書いていきます。

オメガ６はオメガ３と同様、必須脂肪酸になりますか、現代人はオメガ６を過剰に摂取しているので減らした方がいいんですね。

オメガ６はオメガ３と反対で炎症作用があります。
炎症作用は生理機能として必要なものですが、炎症が長引けばガンなどの病気の確率を高めます（´・ω・)

オメガ６の代表例はリノール酸になります。

どんな食材に含まれているとかというと、

などです。

これらの油は使いすぎないようにしましょう。

オメガ６については控えるべき油でしたが、食べない方がいい油もあります。

それが『トランス脂肪酸』になります。
トランス脂肪酸の危険性についてはこちらの記事を参考にしてみてください→→→トランス脂肪酸

トランス脂肪酸が含まれる食材といえば、

などです。

トランス脂肪酸を人間は有効に活用することができません。
だからトランス脂肪酸が細胞に行き渡ることで、細胞に欠陥が生じてしまい、機能不全になってしまうんですね（´・ω・)

ということでできるだけトランス脂肪酸が含まれたものは食べないようにしましょう！！